2025年2月27日，医院后勤管理部组织开展了职工食堂后厨开放参观活动，旨在增强职工对食堂食品安全管理的了解与信任，提升食堂服务质量。活动吸引了众多职工参与，通过实地参观和互动交流，职工们对食堂的食材采购、储存、加工以及食品留样等环节有了全面而深入的了解。

在参观过程中，厨师长详细介绍了食堂的规范化管理流程。食材储存区各类食材分区明确，干货、冷藏食材、冷冻食材均按照规定标注进货日期和保质期；加工操作区宽敞明亮，设备干净卫生，工作人员严格遵守食品加工规范；食品留样区留样盒摆放整齐，信息记录详实。职工们对食堂的卫生状况和管理细节表示认可，并提出了宝贵的意见和建议。

此次活动不仅搭建了食堂与职工之间的沟通桥梁，还增进了职工对食堂工作的理解与支持。食堂管理部门表示，将认真对待职工的建议，持续改进工作，为全院职工提供更安全、健康、美味的餐饮服务。后勤管理部也将继续开展此类活动，切实提升职工的参与感与安全感。